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這兩年生鮮業(yè)態(tài)也頗受資本歡迎，不管是生鮮電商，還是實(shí)體生鮮，不管是to B還是to C，都出現(xiàn)了一批值得關(guān)注的企業(yè)。這些年來(lái)，不少生鮮行業(yè)做出了非常有意義的探索：產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、流程、把控等等；2021年，對(duì)于各大生鮮企業(yè)，尤其是頭部企業(yè)，絕對(duì)是戰(zhàn)爭(zhēng)的關(guān)鍵時(shí)期。
我們可能會(huì)看到一些企業(yè)脫穎而出，也更可能看到更多的生鮮企業(yè)銷(xiāo)聲匿跡。有一些看似做的還不錯(cuò)的生鮮企業(yè)在2020年已經(jīng)悄然調(diào)整了方向，調(diào)整了主營(yíng)業(yè)務(wù)，希望2021年，可以調(diào)整成功。
商超加盟：減法
這幾年，商超在新零售大潮下扮演了重要角色，那么作為曾經(jīng)的零售主題，商超新的一年里有哪些工作要做呢？要做的工作當(dāng)然很多，在這里我們提煉一個(gè)關(guān)鍵詞：減法。
曾經(jīng)的商超定位大多為：一站式購(gòu)物。但隨著零售業(yè)態(tài)越來(lái)越豐富，消費(fèi)者需求越來(lái)越分化，市場(chǎng)變化越來(lái)越快，這種定位慢慢的變成了一種無(wú)法達(dá)成的目標(biāo)，因?yàn)橐环N業(yè)態(tài)越來(lái)越不可能做到一站式購(gòu)物，也沒(méi)有必要做到一站式購(gòu)物。因?yàn)椋诤透鞣胶献鳎诤希倪M(jìn)升級(jí)的同時(shí)，商超本身應(yīng)該對(duì)自身進(jìn)行瘦身，做減法了。
便利加盟店：?jiǎn)蔚暧?/strong>
過(guò)去的一年，風(fēng)口與挑戰(zhàn)并存，便利店并不平靜。資本涌入，巨頭涌入，資本是追求利潤(rùn)的，便利店加盟店的盈利是一個(gè)自然而然的漸進(jìn)過(guò)程，急不來(lái)，所以便利店這個(gè)行業(yè)，新的一年，依然會(huì)面臨洗牌的局面。
那么2021年便利店的關(guān)鍵詞我們能想到什么呢？或許“單店盈利”這個(gè)詞更為恰當(dāng)；因?yàn)椋@才是便利店的根本，也是零售業(yè)的根本。品牌那么多，誰(shuí)能經(jīng)營(yíng)的更好，取決于單店盈利能力。
社交電商經(jīng)營(yíng)：監(jiān)管
社交電商其實(shí)不是一個(gè)新鮮概念，但這一年，社交電商的概念被炒的火熱。社區(qū)、社群、拼團(tuán)、團(tuán)購(gòu)……各種概念融合在一起，新社交電商在實(shí)踐當(dāng)中逐漸殺出了一條血路。除了到處拼殺的拼多多之外，一些新的資本已經(jīng)在運(yùn)作新的社交電商了，只是，暫時(shí)風(fēng)頭還沒(méi)有那么盛。
如同現(xiàn)在保健行業(yè)的肅清、整頓一樣，零售新物種們，監(jiān)管將會(huì)是2021年的主題。
母嬰加盟：融合
母嬰行業(yè)這些年一直溫度不減，不管是母嬰商品提供者，還是母嬰服務(wù)者，或者內(nèi)容創(chuàng)業(yè)者，都在探索著屬于各自的模式、道路，當(dāng)然，母嬰從業(yè)者們也在面臨著各種問(wèn)題及困境……
2021年，母嬰行業(yè)從業(yè)者們除了圈子內(nèi)的融合外， 更會(huì)有更多跨行業(yè)、跨業(yè)態(tài)的融合，甚至跨出商業(yè)行為的一些合作未必不可嘗試。當(dāng)然，還有一個(gè)問(wèn)題需要母嬰行業(yè)者們提前布局：出生人口下降、二胎出生數(shù)下降。期待中的二孩流量效應(yīng)似乎越來(lái)越弱。
便利店加盟行業(yè)從來(lái)不缺乏精彩
2021新的一年
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